La explosión universal en interés por la búsqueda de nuevos caminos sustentables para producir alimentos y proteger los suelos ha generado proyectos de investigación y experimentos tecnológicos de desarrollo; el mayor énfasis es todavía altamente tecnológico, enfatizando la sustitución de los insumos a fin de reemplazar las tecnologías agroquímicas costosas y degradantes por tecnologías seguras para el medio ambiente y que dependan de los bajos insumos externos que permitan apreciar el contexto y la complejidad de los procesos agroecológicos como resultado de la ciencia en desarrollo con la empresa de Alta Tecnología. En Cuba es una prioridad potenciar la producción de alimentos sanos que no agredan al medio ambiente dentro de las formas de gestión y que tributen calidad de vida y seguridad alimentaria al ciudadano. El artículo tiene como objetivo demostrar la ausencia dentro del ordenamiento jurídico cubano del reconocimiento del Usufructo Ambiental como institución jurídica, sin un asidero jurídico adecuado en las normas relacionadas del derecho sustantivo para la protección del medio ambiente en el contexto del sector agropecuario, para tributar a la actualización normativa del ordenamiento jurídico y alcanzar el desarrollo sostenible. Se utilizaron los métodos de la investigación científica como el histórico, el de análisis síntesis, y el de inducción deducción.